| PAINS AU LEVAIN NATUREL | 500gr | 1kg |
| Rustique (farine T80) | 2,50 € | 5,00 € |
| - au lard | 3,50 € | |
| - au comté | 4,00 € | |
| - aux olives | 3,50 € | |
| - aux noix | 3,50 € | |
| Semi-complet (farine T110) | 2,80 € | 5,20 € |
| - aux graines de pavot / sésame | 3,50 € | 6,80 € |
| - aux graines de courges | 3,50 € | 6,80 € |
| Épeautre | 3,80 € | 7,00 € |
| Petit-épeautre (sans gluten* - moulé) | 5,00 € |
*La farine de petit épeautre, une céréale non modifiée par l'homme, est déjà très faible en gluten. Nos pains sont fait avec un pourcentage de 1.5% de levain contre 20% pour les pains classiques et les glutens restants sont quasi intégralement "digérés" par le levain lors de la XXX. Le taux de gluten restant après cuisson est donc infime.
| BRIOCHE AU LEVAIN NATUREL (500gr) | |
| Nature | 5,00 € |
| Pépites de chocolat / raisin secs | 5,50 € |
| Chinois | 10,00 € |
PIZZAS
uniquement pour un évènement de groupe et sur demande